El Chorro, Mexiko, Ekologiskt - Single Orgin

Finca El Chorro

Gården är belägen nära Tacana Volkanen som ligger nära staden Vila Comaltitlan i Chiapas, Södra Mexico. Grundad av Longo familjen, som hade Spansk påbrå, i början av 1900talet. Från början satsade familjen på kaffebönor och det har varit deras viktigaste inkomst. Det har odlats i harmoni med rik biodiversitet som finns i områden. 

El Chorro är 294hektar stor. 27 hektar är dedikerat till naturreservat, resten är Shade Grown kaffeplantage som är planterat i 1930talet av ägare Don Segundo Longo och Doña Maria Luisa.