Burundi Gishubi

Detta är ett otroligt fruktigt kaffe från kullen Gishubi i norra Burundi, med pigga smaker av hallon, rabarber och mandarin.

Kaffet är producerat av Long Miles Coffee som drivs av Ben & Kristy Carlson. De flyttade till Burundi 2011 och såg både orättvisor och dåliga jordbruksmetoder som genomsyrade landets kaffeindustri. De såg också att rosterier runt om i världen hade svårt att få konsekvent bra kaffe från Burundi. Som ett försök till positiv förändring för både bönder och kafferostare föddes Long Miles Coffee.

Kullen Gishubi ligger alldeles intill urskogen och nationalparken Kibira. Den svala dimman från skogen på 2200 meters höjd ger smakrika och fylliga kaffebär. Men skogen har samtidigt under perioder använts som tillflyktsort för olika stridande grupperingar. Därför har bönderna historiskt ibland tvingats lämna sina odlingar, vilket lett till nedgångna kaffeträd och undermåliga jordar.

Long Miles kom till området 2014 när man byggde tvättstationen Heza. Tack vare hårt arbete av sina coffee scouts som utbildat bönderna har Long Miles lyckats vända den dåliga trenden. Tillsammans har de genom plantering av skuggträd, korrekt beskärning, kompostering och naturligt gödsel fått de små odlingarna att sakta må bättre igen. Nu vet bönderna att ju mer de investerar i sin odling, desto bättre betalt kan de få för sitt kaffe.

Producenter i Burundi har ofta haft en lång och mödosam väg till fots för att kunna leverera sitt kaffe. De har då i stället valt att sälja kaffet till ett väldigt lågt pris till den som kunnat hämta det. I det otillgängliga och extremt lantliga landskapet har därför också närheten till producenterna varit väldigt viktigt för Long Miles. Idag levererar 291 bönder från Gishubi kaffe till den närliggande tvättstationen Heza, och de får nu bra betalt för den höga kvalitet de producerar!

Informationsblad

Region: Kayanza, Burundi
Producent: Long Miles Coffee
Altitud: 2200 m.ö.h
Varietet: Red Bourbon
Coffee process: Washed

Smaker: Hallon, rabarber, mandarin

Levereras som 250g hela bönor

Rostningsdatum 6/5