Ribang Gayo – Kaffeboxen
Ribang Gayo
Björklunds

Ribang Gayo

pris 138.00 kr 0.00 kr
inkl. MOMS Frakt beräknas vid utcheckning.

Asman Arianto grundade Ribang Gayo Musara Cooperative för att erbjuda konkurrenskraftiga priser som kan hjälpa 350+ medlemsbönder att återinvestera i sina gårdar och deras familjer. Asman Arianto kommer ursprungligen från Palembang i södra Sumatra, men har bott och arbetat i Aceh Tengah sedan 1998. De flesta av bönderna i Aceh Tengah är immigranter. Många av dem evakuerades från Sinabung Berastagi i norra Sumatra efter att den länge vilande vulkanen blev aktiv igen 2013. Asman drev och sålde allt möjligt under den tid han bodde i Palembang, men han var alltid intresserad av kaffeproduktion. När han kom till Aceh gick han in i kaffebranschen och började köpa och sälja kaffe. På grund av Indonesiens fuktiga klimat används en unik metod för att torka kaffe här som kallas ”Giling Basah”. Denna metod uppkom troligen på grund av svårigheten att torka kaffe i det fuktiga och oförutsägbara klimatet. Asman började handla kaffe som han sedan kunde sälja vidare, för att sedan själv börja odla, skörda och processa. Han bestämde sig för att bygga ett kooperativ för att förena kaffebönder i området. År 2018 bildade han Ribang Gayo Musara Cooperative. Hans mål är att erbjuda konkurrenskraftiga priser och förbättra tillvaron för bönder. Idag har kooperativet över 350 medlemmar som levererar kaffebär till tvättstationen i Pantan Musara.

Efter rostning får kaffet toner av choklad, brunt socker och grape.

Böntyp: Abyssinia, Ateng, Gayo 1, Gayo 2, Timtim
Process: Wet hulled “Giling Basah”
Växthöjd: 1500 till 1700 m.ö.h.
Producent: Asman Arianto + 350 bönder
Land: Indonesien
Region: Aceh Provins, norra Sumatra

250 gram hela bönor

Rostningsdatum 25/1


Fler liknade produkter