Ratnagiri – Kaffeboxen
Ratnagiri
Slöinge Rosteri

Ratnagiri

pris 146.00 kr 0.00 kr
inkl. MOMS Frakt beräknas vid utcheckning.

Ratnagiri ligger i sydvästra Indien nära Baba Budan Giri. Detta är den plats där kaffe först planterades i Indien.

Ratnagiri odlar det mesta som går att odla, inte bara kaffe, men de har producerat kaffe ända sedan 1927. Ratnagiri betyder ”Pärlbergen” och namnet härstammar från de stora träd (Silvergravillea) som växer på platsen och skyddar de underliggande plantorna. Sedan några år har de moderniserat sin produktion och fokuserar mycket på efterskördsprocesser. Kaffet från denna lilla lott är anaerobiskt fermenterad i ståltankar och därefter bärtorkad. Det är ett mycket välbalanserat och komplext kaffe med en lätt parfymerad arom. Mängder med bär och en lätt fermenteringston på påminner om vitt vin.

Smakprofil: Godissött, komplext, hallon, jordgubb, lavendel, krusbärsmarmelad, gräddkola, vitt vin

Rostat 23/4 eller senare


Fler liknade produkter