Yerin Sagastume - Honduras – Kaffeboxen
Yerin bryggkaffe Slöinge kafferosteri
Slöinge Rosteri

Yerin Sagastume - Honduras

pris 149.00 kr 0.00 kr
inkl. MOMS Frakt beräknas vid utcheckning.

Familjen Sagastume har varit kaffebönder i flera decennier och familjens överhuvud don Pedro Sagastume har varit drivande i att få sönerna att ta över. Alla hans tre söner driver och sköter om varsin del av gården Los Quetzales och resten av familjen är involverade på ett eller annat sätt. Gården har fått sitt namn efter en ovanlig fågel, som heter just Quetzales, som ofta syns till runt gården. Yerin är yngst av bröderna och vi tyckte det var passande att börja i åldersordning. Vi har även köpt in kaffe från Yeltsin (ja, han heter så :) och från pappa don Pedro. Alla tre mikrolotterna är tydliga och bra exempel på varför kaffe från Santa Barbara-regionen alltid placerar sig högst i Cup of Excellence. Rena, klara och josiga. Mikroklimatet i Santa Barbara är perfekt för att odla kaffe av riktigt hög kvalitet.


Familjen satsar hårt på specialkaffe och är väldigt innovativa. De har precis investerat i en ny soltorkningsanläggning och kommande skörd kommer bli den första med för dem nya sorter som geisha, pacamara och SL-28. Det ser vi verkligen fram emot.
Yerins kaffe är en honeyprocessad pacas och är väldigt aromatisk på samma sätt som kaffe från Kenya kan vara. Smakerna är söta och tydliga och den höga syran gör att de stannar kvar länge.

Smakprofil: Sött, rent, komplext, Grönt äpple, krusbär, gräddig.

Region: Santa Barbara, El Dorado
Producent: Yerin Sagastume / Los Quetzales
Botanisk variant: Pacas
Process: THoney
Växthöjd: 1600 möh

Rostningsdatum 14/3

250g ljusrostade hela bönor


Fler liknade produkter