Cafe Rescatado

Ett mellanrostat kaffe som kommer från en container som köptes upp av en importör men som sedan ångrade sig. Det tyckte Slöinge var taskigt och systrarna Ana och Martha Albir blev satta i en riktigt svår sits.

Efter en del räknande och funderande köpte Kafferäven containern och Slöinge köpte in på en hel del.

Kaffet håller riktigt bra kvalitet och är ett utmärkt exempel på hur bra kaffe familjen Albir producerar i Nicaragua. Det är tvättad Caturra och Catuaí från tre av familjens gårdar; Bethania, Las Hortencias och El Cipresa. Den sistnämnda drivs av systrarnas kusin Isacio Albir. 

Botanisk variant: Caturra & Catuaí
Ursprung: Nueva Segovia, Dipilto, Nicaragua
Producent: Familjen Albir
Process: Tvättat
Växthöjd: 1500 möh 

250g hela bönor.

Rostningsdatum 12/2